.                                

حدود 1/4 از جمعیت جهان در کشاورزی کار می کنند.

غذا برای معیشت ما ضروری است. به طور متوسط ​​در چند دهه گذشته حدود 40 درصد از جمعیت جهان در برخی از صنایع مرتبط با کشاورزی شاغل بوده اند. با این حال، طبق داده‌های بانک جهانی ، درصد افرادی که در تولید مواد غذایی کار می‌کنند طی 2 دهه گذشته به طور پیوسته کاهش یافته است. این امر عمدتاً ناشی از توسعه زیرساخت‌ها، فناوری و بهبود عملکرد مزرعه است که منجر به نیاز افراد کمتری برای کار به عنوان کارگران مزرعه می‌شود. در سراسر جهان، حدود 1 میلیارد نفر در کشاورزی کار می کنند که حدود 27 درصد از جمعیت است. این در مقایسه با 44 درصد در سال 1991 کاهش یافته است.

بر اساس USDA ، در سال 2020 حدود 19 میلیون شغل تمام وقت و نیمه وقت در بخش غذا و کشاورزی وجود داشت که حدود 10٪ از بازار کار ایالات متحده را تشکیل می دهد.

دنیا گاوهای زیادی پرورش می دهد و می خورد

 خرید گل ختمی 

طبق آمار وزارت کشاورزی آمریکا، در سال 2021، تعداد گاو در سراسر جهان کمی بیش از یک میلیارد راس بود که 13.2 میلیون راس نسبت به سال قبل افزایش داشت. به این معنی که گاو حدود 60٪ از کل تولید دام در سراسر جهان را تشکیل می دهد و ایالات متحده با بیش از 12.6 میلیون تن گوشت گاو در سال بزرگترین تولید کننده گوشت گاو است .

در حالی که گاو بیشترین درصد دام های پرورش یافته را تشکیل می دهد، جای تعجب نیست که گاوها نیز بزرگترین تولید کننده دام در انتشار گازهای گلخانه ای هستند که 62 درصد از انتشارات تولید شده توسط دام را تشکیل می دهند.

برای تغذیه یک جفت گاو/گوساله به مدت 12 ماه حدود 1.5 تا 2 هکتار طول می کشد و گاوهایی که حدود 2 درصد وزن بدن خود یا 24 پوند در روز مصرف می کنند. امروزه حدود 80 درصد از زمین های قابل سکونت جهان برای چرای دام (از جمله گاو) و تولید خوراک دام استفاده می شود.

از نظر تولید، یک گاو 1200 پوندی حدود 490 پوند گوشت گاو تولید می کند. و یک گاو شیری می تواند بین 6 تا 7 گالن شیر در روز (یا حدود 2500 گالن در سال) تولید کند.

با نژادهای مختلف گاو آشنا شوید .